RECEITA . Verão com sabor - Prato Principal
Ingredientes:
- 1 Posta Atum Atlântico
- 2 Limões ( raspa e sumo )
- 2 pés Funcho fresco ( picado )
- 2 dentes Alho ( picado )
- 1 c.sopa Mel
- 1 c.chá Curcuma ( Açafrão das Índias ) em pó
- 1/3 c.café Pim. Preta ou Pim. Cayena moída na hora
- 1 c.chá Flor de Sal
- 1 c.sopa Azeite Virgem Extra
- 50ml Água
(Se possuir um ionizador Chanson, use água ionizada alcalina antioxidante com um pH 8,5. Caso não possua, utilize a água com que habitualmente confecciona as suas refeições.)
Lombo de Atum Atlântico Marinado com Funcho
Preparação:
- Numa taça junte o sumo e raspa dos Limões, Flor de Sal, Açafrão, Pim. Preta, Mel, Coêntro fresco, Alho picado, Azeite, Água e misture muito bem todos os ingredientes de forma homogénea.
- Coloque o Lombo de Atum num tabuleiro, regue e cubra com a marinada, e deixe a marinar no frio durante 3 horas.
- Depois retire o Atum da marinada, fatie na diagonal e sirva com Limão, um fio de Azeite Virgem Extra e Coêntro picado.
- Se quiser servir quente, num sautê (frigideira) em lume médio, coloque um fio de Azeite Virgem Extra e braseie o Atum apenas 30 segundos de cada lado, retire, fatie o Lombo de Atum e sirva com Limão e Azeite.
Benefícios:
- Rico em Antioxidantes para os Sistemas Circulatório, Nervoso e Digestivo
- Rico em Ácidos Gordos Essenciais ( Omega 3 )
- Rico em Minerais ( Magnésio, Ferro, Fósforo, Selénio )
- Rico em Vitaminas do complexo B ( B3, B6, B12 ) e Vitamina D
- Rico em Proteína
- Rico em Triptofano
SABER MAIS: ÁGUA ALCALINA IONIZADA ANTIOXIDANTE >>
SABER MAIS: ÁGUA DE BELEZA ANTI-BACTERIANA >>
