Ingredientes:

2 batatas-doce médias cozidas bem escorridas e esmagadas.

2 colheres de sopa de óleo de coco.

10 tâmaras medjool (ou outra) trituradas com 3 colheres de sopa de água.

1/2 chávena de farinha de grão de bico.

1 chávena de farinha de coco.

4 colheres de sopa de farinha de alfarroba.

1 colher de sopa de adoçante saudável (mel, agave, ácer, stevia, etc).

BROWNIES DE BATATA DOCE

Isabel Costa, autora dos livros “Era uma vez um Hambúrguer" e

"Pela sua Saúde".

Preparação:

Triturar todos os ingredientes devidamente preparados como acima indicado num processador.

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno durante 30 minutos a 180º.

Controlar a cozedura para que os brownies fiquem sempre um pouco húmidos.

Cortar em cubos e desfrutar.

Informação sobre workshops:

Email: isacosta@netcabo.pt ou 915 244 747