O verão está aí e apeteceu-nos refrescar a nossa newsletter.
Por essa razão, pedimos ao Nutrichef Duarte Alves para nos imaginar uma refeição de verão, com ingredientes desta época, e que nos ajude a alcalinizar estes dias estivais com melhores nutrientes e mais sabor.
Para quem não conhece o seu trabalho, o Nutrichef Duarte Alves é o responsável pelo projecto Consciência Alimentar e tem dedicado a sua vida à divulgação de uma cozinha funcional, equilibrada, nutritiva e saborosa, sem nunca esquecer a vertente da sustentabilidade. Ficamos muito gratos por ter partilhado connosco o seu talento e enriquecido a nossa newsletter.
E o resultado está aqui: uma entrada, um prato principal com acompanhamento, uma sobremesa e um sumo.
Para cada sugestão apresentamos também as principais vantagens e benefícios dos ingredientes utilizados.
Não basta saber o que comemos, também é importantesaber porque o fazemos.
Desejamos a todos um verão saudável cheio de sabor e harmonia.
