Maio | 2019

VIVER SEM DIETAS


Desde 1992 que se celebra a 6 de Maio o Dia Internacional Sem Dieta. Este conceito surgiu com a feminista inglesa Mary Evans que decidiu lutar contra a indústria das dietas e sensibilizar para os perigos da anorexia e de outros transtornos alimentares, sendo que ela mesma tinha vivenciado o problema da anorexia.
Este conceito libertador tem vários objetivos:
  • Celebrar a aceitação do corpo tal como ele é na sua diversidade;
  • Alertar para os perigos das dietas rigorosas e do modelo do corpo perfeito;
  • Honrar as vítimas de transtornos alimentares e as que são descriminadas pelo excesso de peso;
  • Explicitar como as dietas perpetuam o abuso emocional e psicológico contra as mulheres.
Infelizmente vivemos num tempo em que o exterior é altamente valorizado em relação ao interior e isso é transversal a vários aspetos na sociedade: o corpo, a moda, os amigos, os carros, enfim tudo o que possa ostentar símbolo de riqueza, poder, beleza.
As mulheres continuam a ser o alvo principal do lucro com a dieta, moda, estética, sendo que essa industria arrecada milhões e os problemas continuam iguais ou piores.
Mas, vou apenas falar da dieta. Dietas rigorosas conseguem alcançar a desejada perda de alguns quilos, mas quando acabam, esses quilos voltam com mais alguns, é o chamado efeito yo-yo. Com o passar dos anos é cada vez mais difícil perder 1 quilo que seja e a frustração aumenta. Cada dieta é sempre o “milagre”, com “resultados comprovados” e a sua publicidade abunda nas revistas, televisão e rádio. As consultas muitas vezes até são gratuitas….claro, mas não dizem que a pessoa tem que ir à consulta todas as semanas e comprar vários produtos e até comida (barras, batidos, etc.), que lhe custa muito mais do que ir a uma nutricionista ou a um naturopata de aconselhamento alimentar onde pode ter um programa sério adequado às suas necessidades.
Nenhuma dieta resulta, porque o problema não está apenas no que a pessoa come, mas sim na dor que quer esquecer e come para compensar o vazio, a tristeza, a solidão.
Muitos destes problemas têm origem na infância, com crenças e afirmações constantemente proferidas para as crianças de forma direta ou indireta, comparações entre os irmãos, tais como “o(a) mano(a) come tudo, fico muito feliz, tu não comes eu fico triste”, compensação com comida para a ausência ou para premiar algo e muitos mais exemplos. É claro que nenhuma mãe ou pai tem intenção de prejudicar a criança com estas situações. Por vezes os pais veem-se num desespero com verdadeiras batalhas campais à volta da mesa com filhos que se recusam a comer e fazem todas as tentativas para os incentivar. O problema é que estas mensagens ficam armazenadas no subconsciente e vão fazer estragos mais tarde e em geral a partir da adolescência.
A sociedade ainda exige da mulher uma determinada figura corporal associando muitas vezes à própria competência profissional, o que não poderia estar mais longe da verdade. Infelizmente nas passerelles continuam a desfilar jovens magríssimas, talvez já não sejam tão anoréticas, mas continuam a ter uma figura muito exigente nesse mundo, nas televisões as apresentadoras são maioritariamente magras e a mensagem transmitida é que a magreza traz sucesso, amor, dinheiro, poder.
Como lidar com tudo isto? Em primeiro lugar é preciso resolver as causas emocionais do excesso de peso e isso pode fazer através da hipnoterapia ou começando por fazer um diário com uma reflexão sobre o que come, o que sente emocionalmente quando deseja comer demais (exemplo: vazio, tristeza, ansiedade) e como se sente física e emocionalmente depois de comer.
Este é o seu poder, o seu autoconhecimento.
Depois estabelecer objetivos na sua vida, em relação ao peso e a tudo o que lhe estiver associado que precisa de resolver. Por fim, faça reeducação alimentar, evitando alimentos processados, pré-cozinhados, fast-food, fritos, bebidas alcoólicas.
Opte por alimentos frescos, frutas, legumes, verduras, cereais integrais ou semi-integrais. E um ponto muito importante na reeducação alimentar é beber muita água. A água deve ser purificada, de boa qualidade. Um rio limpo nutre toda a vida que se encontra nele, os peixes e toda a flora existente na água assim como as margens que rega. Quando a água está poluída pode humedecer a terra, mas não a nutre de modo saudável nem ao que cresce nela.
O consumo de refrigerantes é muito elevado e altamente prejudicial para a saúde, pois além de conterem muito açúcar ou edulcorantes em substituição, o seu pH é muito ácido contribuindo para a desmineralização dos ossos e cáries dentárias. Evite não apenas consumir, mas dar às crianças. Substitua por água alcalina e, sobretudo, dê o exemplo.
É mais simples do que parece e garante resultados para o resto da vida tanto na libertação do peso excessivo como melhora a saúde e o bem-estar geral.
 
Isabel Costa
Naturopata e Hipnoterapeuta
isacosta@netcabo.pt
www.alquimiaalimentar.com
DICAS DO Dr. pH

DESISTA do que engorda, adoece e envelhece:

  • Enchidos e toda a charcutaria,
  • Carne em excesso,
  • Marisco em excesso,
  • Refrigerantes e sumos não naturais,
  • Alimentos processados (e de longa duração),
  • Doçaria e snacks salgados,
  • Álcool,
  • Hidratos de carbono (massas, cereais, batatas, arroz) à noite,
  • Praticar Sofá  como desporto.

      AME-SE e faça o que emagrece, equilibra e rejuvenesce

  • Beba muita água (1,5 a 2,5 litros), de preferência pura, alcalina e com propriedades antioxidantes,
  • Beba água fora das refeições,
  • Se tem fome antes da hora: beba 1 a 2 copos de água,
  • Se anda ansioso/a e só apetece comer: beba 1 copo de água de cada vez que pensar em comida,
  • Faça 10 minutos de exercício físico antes da cada refeição: flexões, saltar à corda, ao pé coxinho, subir e descer escadas, etc. (canse-se),
  • Faça dos vegetais o seu prato principal a todas as refeições – crus e cozinhados (ao vapor ou salteados),
  • Deite-se antes das 23 horas,
  • Faça passeios e desporto na natureza.
RECEITA DO MÊS
Carpaccio de cogumelos e aromáticas
Nutrichef Duarte Alves

Ingredientes:

6 cogumelos frescos finamente laminados
2 dentes de alho laminados
1 pé de cebolinho picado
1 pé de coentros picado
1 pé de salsa picado
1 raiz de curcuma laminada
1/3 colher de café de pimenta preta
1 colher de sopa de sementes
1 fio de azeite virgem extra
1 colher de chá de flor de sal
1 limão (raspa e sumo) ou 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

PREPARAÇÃO:
Pique e lamine bem todos os ingredientes para activar os cheiros, sabores e respectivos nutrientes.
Numa taça, junte os cogumelos com todos os outros ingredientes e misture-os cuidadosamente com as mãos para incorporar todos os aromas.

Aproveite a primavera para apostar em saladas frescas e cruas - são deliciosas e nutritivas, e permitem inúmeras variações e alternativas.
 
AGENDA
Estes são alguns eventos onde a Chanson vai estar presente:

17 - 18 | MAIO | 2019

Feira da Educação e Saúde de Belém
Lisboa

SABER MAIS >>
 

18 | MAIO | 2019

ENTRONATURE - Mercado Alternativo
Entroncamento

SABER MAIS >>
 

25 | MAIO | 2019

Be Bright - Nutrição
Paredes

SABER MAIS >>
 
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